viernes, 24 de abril de 2009

Hoy desayunamos...



Normalmente entre semana les preparo a los niños un batido para desayunar y unas tostadas o galletas. El batido ( ya lo pondré dentro de poco) suele estar hecho con leche de soja, yogurt o leche de almendras, le añado fruta, nueces...Pero mejor os lo cuento con detalle cuando tenga una imagen, que todo entra mejor si lo acompañamos de fotos, no? 
Decía que normalmente mis hijos desayunan antes de ir al cole un batido, pero hoy como las únicas frutas que tenía eran naranjas y manzanas, les preparé un zumo de naranja y luego trituré las manzanas. Para enriquecerlo un poco más añadí unas cucharaditas de polen. El polen tiene un sabor fuerte,por eso siempre se los doy a mis hijos en zumos o batidos y se lo toman sin problema.
Segunda norma en nuestra casa: LO PRIMERO PARA DESAYUNAR ES LA FRUTA,SIEMPRE Y SIN EXCEPCIONES.
Si no les hago un batido o zumo, les pregunto nada más levantarse..¿ qué fruta quieres? Comer fruta lo primero es la mejor forma de romper el ayuno y ayudar al estómago  a ponerse en marcha para empezar a trabajar.

Después les preparé una pita que es un pan árabe, con queso gouda, queso de cabra, unas hojitas de espinaca fresca y unas rodajitas de tomate. Estaba riquísimo y se lo comieron enseguida.
Mi hijo pequeño-Keni- Dijo que ya no le cabía más que tenía " la panza gorda", se refiere a que estaba lleno.


Dar zumos naturales a los niños ( porfavor no de bote) es una manera excelente de que tomen fruta fresca. Además, como todo va batido, puedes aprovechar y añadir distintas frutas, con lo cual lo enriquecemos aun más. Un zumo de naranja recién exprimido es delicioso pero y si lo batimos con fresas o manzana, pera, plátano.., o qué tal un batido multifruta? 
Sí , es más fácil abrir el tetrabrik,pero el cuerpo y la salud de nuestros hijos se resentirá.

Tan malos son los zumos de bote que les añaden azúcar, como los que no la llevan y les ponen edulcolorantes cancerígenos. Y ni qué decir de las vitaminas..todas sintéticas.

Jamás se podrá comparar con un zumo recién hecho , fresco y cargadito de  sabor, vitaminas y luz del sol, exprimida en cada naranja. 

Por qué será que tantos padres invierten dinerales en colegios, ropa, juguetes carísimos, viajes... y no invierten en lo más importante, la alimentación de sus hijos...? Es hora de volver a establecer nuevas prioridades, no creéis?

Recordad que en cuanto a alimentación se refiere, existen dos palabras claves: FRESCO y NATURAL. Preguntároslo constantemente cada vez que les déis algo de comer.
La salud de nuestros hijos nos lo agradecerá y no sólo la física, sino también la mental y emocional, os lo aseguro, la alimentación afecta a todo nuestro ser ya sea para bien o para mal. Elijamos lo primero!!!

miércoles, 22 de abril de 2009

Esta soy yo

Ishtar



Siempre me gusta conocer quién está detrás de un blog...Bueno, pues esta soy yo. La mayor de siete hermanos. 
Soy ilustradora infantil  y llevo además de éste, otro blog en el que además de compartir algunos de mis trabajos, escribo sobre la educación natural de los niños, o por lo menos mi visión de las cosas .También escribo sobre manualidades ( una gran pasión) y todo aquello que considero importante y esté relacionado.
Amo la naturaleza y deseo realmente contribuir a hacer nuestro pequeño y precioso planeta un lugar mejor donde seres humanos seamos como hermanos y convivamos en paz. Nadie dijo que sería fácil,pero no pierdo la esperanza de que poco a poco se pueda lograr.
Por ello es que me gusta invertir en dar a los niños valores que apoyen este ideal.
Creo que comer sin carnes animales es la mejor opción para nosotros, la Tierra y claro, ellos, los animalitos que también son nuestros hermanos.
Para mí ser vegetariana ha sido uno de los mayores regalos que me ha dado la vida. Si algo de lo que he aprendido puede ayudar a los demás a beneficiarse de esta forma de vivir aquí estoy para lo que necesitéis.
Soís libres de utilizar las imágenes y recetas que se muestran siempre y cuando citéis la fuente.
Por lo demás, deseo de corazón que este espacio os llene y alegre y sobretodo que encontréis apoyo e inspiración.
Con cariño para mis hermanos y hermanas human@s,
Ishtar

Si queréis visitar mi otro blog, esta es la dirección:

Menú de hoy


Hay mucho que escribir...la alimentación de nuestros hijos es cosa seria...aunque podemos hacerla también divertida. Desdeluego, el color es un factor importante para los niños ( y los no tan niños) una buena presentación abrirá el apetito.
Como esta ensalada que mis hijos dijeron que era " divertida" por eso le dejamos ese título. 
 Primera norma en nuestra casa:El primer plato debe ser SIEMPRE la ensalada y jamás debe faltar ningún día. Por eso variamos de vez en cuando los ingredientes y además de beneficiarnos de los nutrientes de cada hortaliza, disfrutamos de los colores y sabores.



Ingredientes divertidos:
Lechuga como base, lavada, y troceada (esto lo daremos por hecho siempre)
Zanahoria en tiras
Mazorquitas 
un aguacate troceado
Nuestro aliño favorito suele ser siempre aceite de oliva, sal y limón y complementamos en sabor con un poquito de Gomasio.


De segundo plato mis hijos comieron hoy esta pasta tricolor con salsa boloñesa. Sólo que en este caso la carne es suistutuida por soja texturizada de la pequeña. Mi norma de una comida saludable reune siempre tres factores: verduras, hidratos de carbono y proteínas. 



Ingredientes Pasta Sojañesa (según mis hijos)
Cualquier pasta que os guste. En este caso es una pasta de espirales tricolor orgánica.Cocer como siempre y reservar.
Las salsa de tomate la he hecho rehogando cebolla en aceite de oliva y echando  salsa de tomate natural  después, un poco de sal, pimienta y finas hierbas y medio paquete de soja ( 150 gr)  texturizada de la pequeñita.Remover y dejar a fuego lento 20 minutos. Cuando esté lista mezclar con la pasta.

Y el postre? no siempre les apetece, pero cuando es así, un yogurt natural con fructosa o miel suele bastar. 
La fruta al final de las comidas no es muy aconsejable, ya que ralentiza el proceso de digestión al contener más azúcares.Pero sin duda será mil veces mejor que cualquier bollería, helado o chuches!

Me doy cuenta que es mucha información la que compartir,pero poco a poco y tomando como marco la elaboración de menús, iremos contando cositas interesantes, sugerencias..en fin todo lo que se nos ocurra y que nos haya dado resultado.
Espero que disfrutéis de este sencillo pero saludable plato.
y de mi casa a vuestra casa...este ha sido el menú de hoy! Bon appetit

Qué ilusión! ¿empezamos?





HOLA! Y Bienvenid@s  a este espacio de cocina ovolacteo-vegetariana pensada para los niños.
Hace tiempo que queríamos comenzar! Existe tan poca información sobre la cocina y la alimentación ovolacteo- vegetariana para niños... que queremos aportar nuestro pequeño granito de arena para que aquellos que buscan información, recetas...por fin la encuentren!

Somos dos hermanas ovolacteo vegetarianas desde que nacimos. Mucho antes nuestros padres ya lo eran y nos criaron a todos ( los 4 hermanos) con este tipo de alimentación.
Ahora nuestros hijos siguen este camino en  el cual nos sentimos muy felices.
Para nuestros padres, en aquella época -los 70- ser vegetariano era todo un reto y muy poco comprendido por la sociedad. No es que ahora se entienda mucho,pero por lo menos es más común y poco a poco son más las personas que piensan en adoptar esta forma de vida.
De pequeñas nunca nos planteábamos o cuestionábamos por qué eramos vegetarianos, simplemente entendíamos que era más saludable y  sobretodo de esta forma respetábamos la vida de los animales. Ahora de adultos comprendemos y agradecemos a nuestros padres que nos inculcaran este tipo de alimentación.
Importante:
No queremos ofender en este blog a nadie con lo que podríamos escribir. No es nuestra intención discriminar a las personas que comen carne, creyéndonos mejores que ellos. Respetamos el modo de vida de cada uno y el propio proceso evolutivo y de vida en el que están. 
Sin embargo creemos en el respeto hacia las vidas de los otros animales y está es la razón principal.
No es un blog en el que meternos con las personas que comen carne. Aquí son bienvenidos tod@s los que quieran compartir coman carne o no, un modo de alimentación más saludable.
Todo está pensado y hecho con mucho cariño y la intención de APORTAR y claro, divertirnos compartiendo aquello que hemos vivido y vivimos y en nuestra forma de ver la vida vemos como un regalo. Así es que BIENVENID@S hermanos, hermanas, hijos,hijas, padres, madres de la Tierra!
!Empecemos!